Espelt Viticultors es una joven bodega fundada el año 2000 en Vilajuïga (Girona). En estos pocos años la bodega a conseguido tener el control de la mayor plantación de viña de la D.O. Empordà con más de 250 Ha.
La mayor parte de estas viñas se encuentran en dos Parques Naturales, el de la Serra de L'Albera con más de 50 Ha. de viejas Cariñenas plantadas a principios de 1900 sobre suelos de licorella y el de Cap de Creus con nuevas plantaciones en la carretera que va al Restaurante El Bulli en Cala Montjoi. En colaboración con las autoridades de este Parque Natural se ha hecho una labor de reintroducción de la viña con la recuperación del paisaje de terrazas de piedra, de monumentos megalíticos y de cabañas de viña.
Espelt Viticultors ha sido pionera en temas de viticultura y creó junto al INCAVI el primer campo experimental de la D.O. Empordá para la transformación de la viña en esta zona.
Varietales: Cariñena y Cabernet Sauvignon.
Elaboración:
Varietales: Sauvignon Blanc y Muscat.
Elaboración:
Vino blanco joven seco y muy aromático.
Varietales: Garnacha y Merlot.
Elaboración:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio.
Varietales: Syrah, Cariñena y Marselan.
Elaboración:
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés del bosque de Allier con tostado ligero.
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