El valle del Bierzo es una depresión natural por la que transcurrre el río Sil y sus afluentes, rodeado de las montañas que separan León, Asturias y Galicia.
Este valle disfruta de un microclima muy especial con un ambiente cálido, alto porcentaje de humedad y un gran número de horas de sol al año. La uva mencía fue introducida en esta zona hace más de 2000 años por lo romanos.
En el corazón del Bierzo, en Ponferrada, nace en 1999 Bodegas Estefania, la bodega elaboradora del vino Tilenus.
La bodega tiene en propiedad 40 Ha. de viñedos viejos de la variedad Mencía, con edades que oscilan entre los 60 y los 100 años situados preferentemente en laderas abancaladas y entre 580 y 840 metros de altitud.
El parque de barricas de la bodega supera el millar, de las que el 90% son de roble francés y el resto de roble americano
Varietales: 100% Mencía. Cepas con una edad media de 60 años.
Elaboración:
Varietales: 100% Mencía. Cepas con una edad de entre 60 y 80 años.
Elaboración:
12 meses de crianza en barrica de roble francés.
Varietales: 100% Mencía. Cepas con una edad de entre 80 y 100 años.
Elaboración:
16 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.
Varietales: 100% Mencía. Cepas con una edad de más de 100 años.
Elaboración:
18 a 20 meses de crianza en barrica nueva de roble francés.
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