La destilería Kuhri está situada en Colmar, en el corazón de la Alsacia, una zona privilegiada con un terruño excepcional y un clima muy favorable para el cultivo de los árboles frutales.
Desde hace más de 100 años (se fundó en 1874), la destilería Kuhri, viene elaborando todo tipo de licores de frutas estando en la vanguardia respecto a los métodos de elaboración para mejorar constantemente la calidad de sus productos.
Al igual que pasa con otros productos, como en el vino, la materia prima es fundamental para obtener la máxima calidad. Por eso Kuhri trabaja sus propios cultivos de árboles frutales. Más de 100 hectáreas, 50.000 árboles seleccionados y cuidados para la producción de frutos destinados exclusivamente a la elaboración de estos licores. Frutos de un extremo frescor, madurados en el árbol, ricos en sabor y complejidad aromática.
Producto ideal para consumir en cualquier ocasión con o sin hielo. En cocina se utiliza para hacer gelatinas y para aromatizar postres.
Variedades: Melocotones de viña
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de melocotones de viña en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado). El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Moras de zarza
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de moras de zarza en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Manzanas verdes
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de manzanas verdes en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Peras
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de peras en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Cacao
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de cacao en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Naranja amarga
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de pieles de naranja amarga en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado). El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Vainilla, Canela y otras especias
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de especias en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y
brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella.
Variedades: Cerezas Negras
Elaboración:
Se obtiene mediante la maceración de cerezas negras en alcohol neutro durante 2 o 3 semanas. (No es un destilado).
El resultado de este proceso se denomina “infusión” que posteriormente se filtra para obtener un producto limpio y brillante, se le añade agua para disminuir el contenido alcohólico y se embotella
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